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M200
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Atouts de la Cimbali M200
- Design moderne & élégant
La M200 se distingue par son esthétique aboutie : profil “C” emblématique de Cimbali, structure abaissée, finitions soignées, éclairage bien pensé, écrans inclinés… Tout cela la rend visuellement attractive dans un café ou un bar.
- Ergonomie & confort d’utilisation (barista-centricité)
- Plateau de travail réglable en hauteur (« up & down system »), ce qui permet d’adapter la hauteur selon le type de boisson / tasse utilisée.
- “Turbosteam” réglable, buse vapeur à froid au toucher (“cold touch”) pour plus de sécurité et de confort. POSSIBILITE DE REGLER LE TURBO STEAMER SUR 3 REGLAGES DE MOUSSE DE LAIT DIFFERENTES
- Écrans (affichages) inclinés pour faciliter la lecture et les réglages.
- Technologie thermique avancée
La M200 propose des chaudières indépendantes, ce qui permet de contrôler la température de chaque groupe ou même de chaque chaudière séparément, selon la version (GT1, Profile, futur GT2) pour une meilleure stabilité thermique et adaptabilité aux différents types de café / torréfaction.
- Profil de pression (dans la version Profile)
Avec le système “Profile”, on peut moduler le profil de pression pendant l’extraction, ce qui permet d’affiner le café en tasse (amplitude, acidité, corps, intensité). C’est un gros plus pour les cafés spécialisés / ceux qui veulent pousser l’expérimentation.
- Polyvalence / choix de versions selon besoin
Plusieurs versions disponibles : 2 groupes, 3 groupes, même 4 groupes selon les modèles ; options de commandes (touches simples, écran tactile, etc.), différentes puissances, options vapeur etc.
- Efficacité vapeur / gestion du lait
Le “Turbosteam” (optionnel selon version) permet de contrôler la vapeur pour faire mousser le lait efficacement. Cela aide quand il y a beaucoup de boissons lactées à faire.
- Fonctions modernes / connectivité
- Plusieurs sélections d’eau chaude.
- Port USB / Bluetooth / WiFi selon versions / options pour certains réglages ou communications avec la machine ou le moulin.
- Mode “éco” ou veille pour réduire la consommation quand la machine est inactive.
- Capacité & performance dans un contexte pro
Avec des chaudières de service importantes, de bonnes capacités de vapeur, plusieurs groupes selon les versions, elle est conçue pour tenir dans des environnements où il y a du monde, des pics, beaucoup de boissons à sortir.
Description
La Cimbali M200 est une machine à café professionnelle qui se distingue par son mariage parfait entre technologie avancée et design élégant. Conçue pour les baristas et les amateurs de café exigeants, elle garantit une extraction optimale grâce à son contrôle précis de la température et de la pression. Son interface tactile intuitive permet une personnalisation facile des boissons, répondant ainsi à toutes les préférences de café, qu’il s’agisse d’un expresso riche, d’un cappuccino crémeux ou d’un latte onctueux.
La M200 n’est pas seulement performante, elle est également pratique grâce à ses composants amovibles et ses programmes de nettoyage automatiques, facilitant l’entretien quotidien. En outre, elle intègre des fonctionnalités d’économie d’énergie, la rendant aussi respectueuse de l’environnement qu’efficace. La Cimbali M200 incarne l’excellence en matière de préparation de café, offrant une expérience incomparable à chaque tasse.
Les machines à café multiboiler offrent plusieurs avantages, surtout pour les amateurs de café exigeants et les professionnels :
Température stable : Les machines multiboiler disposent de plusieurs chaudières, ce qui permet de maintenir une température constante pour l’extraction du café et la production de vapeur. Cela garantit une qualité de café optimale à chaque tasse.
Efficacité et rapidité : Avec des chaudières séparées pour l’eau chaude et la vapeur, ces machines peuvent préparer des boissons à base de café et de lait simultanément, ce qui réduit le temps d’attente.
Précision : La possibilité de contrôler indépendamment la température de chaque chaudière permet d’ajuster précisément les paramètres d’extraction pour différents types de café, ce qui est essentiel pour obtenir un Espresso à une température d’extraction entre 88 et 93 degrés et un café lungo qui ne soit pas brûlé (à une température d’extraction idéale entre 70 et 75 degrés maximum).
Durabilité : Les machines multiboiler sont souvent conçues pour un usage intensif, ce qui les rend plus durables et fiables, particulièrement dans un environnement commercial.
Flexibilité : Elles offrent une grande flexibilité pour préparer une variété de boissons, des expressos aux cappuccinos, avec une qualité constante.
Ces avantages font des machines à café multiboiler un excellent choix pour ceux qui recherchent une qualité de café supérieure et une grande efficacité.
