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M40
Leasing e/o renting disponibile a partire da 282,84€/mese con installazione + possibilità di manutenzione. Il renting non compare nel vostro bilancio e non è considerato un credito. Contattateci per maggiori informazioni.
Caratteristiche e punti di forza
- Design moderno ma adatto alle esigenze diversificate dei caffè.
- Ergonomia migliorata
- Gruppi centrati, distanziati dalle lance vapore, per un maggiore comfort di lavoro e per evitare ustioni accidentali.
- Riduzione del peso di circa il 30% rispetto ai modelli precedenti, facilitando installazione, movimentazione e manutenzione.
- Interfaccia ridisegnata: pannello in vetro temperato, comandi sensibili full‑touch, schermo inclinato per una migliore visibilità e comfort.
- Tecnologia termica ed efficienza energetica
- Sistema “ECO‑SMART THERMAL SYSTEM”: riscaldamento centralizzato altamente efficiente che garantisce una temperatura stabile per l’espresso, riducendo al contempo il consumo energetico.
- Riduzione dei tempi e dei consumi: il tempo di accensione / messa in temperatura è ridotto (~ 6 minuti secondo i test interni), il primo riscaldamento consuma meno energia e il consumo in modalità “pronta all’uso” è molto più basso rispetto ai modelli precedenti.
- Funzionalità “user‑friendly” per il barista
- Lance vapore “Cold Touch”: rivestimento speciale che protegge dal calore, riducendo il rischio di ustioni.
- Turbosteam Milk4: permette di realizzare diverse tipologie di mousse di latte in base al latte utilizzato (vaccino, vegetale, ecc.), contribuendo a standardizzare le bevande a base di latte.
- Vassoio espresso modulare, piattaforma più compatta, blocco gruppo amovibile per facilitare le operazioni di manutenzione.
- Riduzione dei costi di possesso / manutenzione
- Meno tempo necessario per la manutenzione ordinaria o straordinaria (circa ‑30% rispetto ai modelli precedenti come la M39 Dosatron).
- Impostazioni “di base” accessibili senza interventi tecnici (ad esempio senza smontaggi importanti). Questo riduce i costi di manutenzione e le perdite di produttività.
- Rispetto dell’ambiente / sostenibilità
- Consumo ridotto (riscaldamento, modalità pronta all’uso) → minore utilizzo di energia.
- Impegno nell’utilizzo di materiali durevoli e nella riduzione dell’impatto ambientale delle operazioni.
- Solide capacità tecniche
- Opzioni a 2 o 3 gruppi a seconda delle versioni, permettendo di adattare la macchina al volume di consumo del vostro locale.
- Potenza installata importante (≈ 7,2–8,8 kW a seconda della versione, alimentazione elettrica 3N o 3~) per garantire vapore, acqua calda e più estrazioni simultanee. Design moderno e materiali premium.
- Scocca in metallo (lega di alluminio pressofuso + acciaio)
- Estetica curata firmata da Valerio Cometti & V12 Design, in continuità con lo stile della M200.
Descrizione
La macchina da caffè Cimbali M40 incarna innovazione ed efficienza per i professionisti del caffè e gli appassionati più esigenti. Dotata di tecnologie avanzate, garantisce un’estrazione perfetta e costante grazie al controllo preciso di temperatura e pressione. Il suo design moderno e robusto la rende un elemento sia estetico che funzionale in qualsiasi ambiente, che si tratti di un bar affollato o di una cucina elegante.
L’interfaccia utente intuitiva della M40 consente una facile personalizzazione delle bevande, offrendo un’eccezionale flessibilità per creare espressi ricchi, cappuccini cremosi e latte vellutati. Inoltre, è progettata per una manutenzione semplice grazie ai componenti rimovibili e ai programmi di pulizia automatici, che riducono il tempo e lo sforzo necessari per mantenere la macchina in perfette condizioni. Con la sua efficienza energetica e le sue prestazioni di alto livello, la Cimbali M40 è la soluzione ideale per chi cerca un’esperienza caffè superiore.
Le macchine da caffè multiboiler offrono numerosi vantaggi, soprattutto per gli appassionati esigenti e per i professionisti:
Temperatura stabile: Le macchine multiboiler dispongono di più caldaie, il che permette di mantenere una temperatura costante per l’estrazione del caffè e la produzione di vapore. Questo garantisce una qualità del caffè ottimale in ogni tazza.
Efficienza e rapidità: Con caldaie separate per l’acqua calda e il vapore, queste macchine possono preparare simultaneamente bevande a base di caffè e latte, riducendo così i tempi di attesa.
Precisione: La possibilità di controllare in modo indipendente la temperatura di ogni caldaia permette di regolare con precisione i parametri di estrazione per diversi tipi di caffè. Questo è essenziale per ottenere un Espresso con una temperatura di estrazione compresa tra 88 e 93 gradi e un caffè lungo che non risulti bruciato (con una temperatura di estrazione ideale tra 70 e 75 gradi massimo).
Durabilità: Le macchine multiboiler sono spesso progettate per un uso intensivo, il che le rende più durevoli e affidabili, soprattutto in un ambiente commerciale.
Flessibilità: Offrono una grande flessibilità nella preparazione di una varietà di bevande, dagli espressi ai cappuccini, con una qualità costante.
Questi vantaggi rendono le macchine da caffè multiboiler una scelta eccellente per chi cerca una qualità del caffè superiore e un’elevata efficienza.
