Descrizione

La Gelato 15K Crea è una gelatiera dotata di un sistema di conservazione ad alte prestazioni, ideale per ristoratori e gelatieri. Compatta ma capace di offrire prestazioni paragonabili a quelle di macchine più grandi, può lavorare fino a 3 kg di miscela a una temperatura di 8°C in soli 8–10 minuti. La macchina offre due modalità di funzionamento: manuale e automatica.

In modalità manuale, l’operatore controlla il ciclo di congelamento e può scegliere di passare alla conservazione oppure spegnere la macchina quando viene raggiunta la consistenza desiderata. In modalità automatica, quattro programmi di produzione permettono di realizzare gelati, sorbetti, granite o di effettuare un congelamento rapido, mentre quattro programmi di conservazione regolano la texture finale in base alle preferenze.

La velocità della pala è regolabile da 30 a 160 giri al minuto per un’ottimale incorporazione d’aria. Dotata di ruote mobili, di cui due con freno, e di un sistema di scarico facile per la pulizia, la Gelato 15K Crea è al tempo stesso pratica e conforme alle norme europee di sicurezza e ambientali, in particolare per quanto riguarda la legislazione F-Gas.