Description

Garantie d’une activité professionnelle haut débit

Toujours plus évoluée et orientée vers le monde des cafés et de leurs exigences spécifiques, la M39 RE présente une nouvelle électronique ultramoderne, en termes de performances et de fonctionnalités, qui permet la gestion d’interfaces Wi-Fi et Bluetooth (en option).

Pour enrichir le menu des boissons à base de lait et pouvoir garantir une qualité de mousse exceptionnelle et donc une offre sans précédent, LaCimbali a doté la M39 RE d’un nouveau tuyau TURBOSTEAM Milk4 Cold Touch qui permet à l’opérateur d’obtenir – avec la même dose de lait – 4 quantités différentes de mousse : lait chaud sans mousse, avec peu de mousse, mousse standard, ou beaucoup de mousse. De plus, la buse du tuyau TurboSteam Milk4 comporte 4 sorties de vapeur, positionnées dans la partie inférieure de la buse, qui permettent à l’opérateur de faire monter de petites quantités de lait (50 cc).

 

Les machines à café multiboiler offrent plusieurs avantages, surtout pour les amateurs de café exigeants et les professionnels :

Température stable : Les machines multiboiler disposent de plusieurs chaudières, ce qui permet de maintenir une température constante pour l’extraction du café et la production de vapeur. Cela garantit une qualité de café optimale à chaque tasse.

Efficacité et rapidité : Avec des chaudières séparées pour l’eau chaude et la vapeur, ces machines peuvent préparer des boissons à base de café et de lait simultanément, ce qui réduit le temps d’attente.

Précision : La possibilité de contrôler indépendamment la température de chaque chaudière permet d’ajuster précisément les paramètres d’extraction pour différents types de café, ce qui est essentiel pour obtenir un Espresso à une température d’extraction entre 88 et 93 degrés et un café lungo qui ne soit pas brûlé (à une température d’extraction idéale entre 70 et 75 degrés maximum).

Durabilité : Les machines multiboiler sont souvent conçues pour un usage intensif, ce qui les rend plus durables et fiables, particulièrement dans un environnement commercial.

Flexibilité : Elles offrent une grande flexibilité pour préparer une variété de boissons, des expressos aux cappuccinos, avec une qualité constante.

Ces avantages font des machines à café multiboiler un excellent choix pour ceux qui recherchent une qualité de café supérieure et une grande efficacité.