Elke groene bonensoort is afzonderlijk gebrand om een optimale graad van branding te verkrijgen en evenwichtige mengsels te creëren, per soort van smaak, zuurgraad en aroma.

De Moak koffiecapsules zijn aangewezen voor restauranten en andere Horeca zaken die aan hun klanten het aroma, het corpus en de smaak van een echte Italiaanse espresso willen bieden zonder een grote investering in een koffiezetapparaat.